BASKET


RISULTATI SBALORDITIVI E BASSI COSTI DI GESTIONE

Le macchine BASKET permettono di risolvere le diverse esigenze di lavaggio: ceste, contenitori, pentolame, tegami, utensili e altri oggetti di vario genere. È la soluzione ideale per panetterie, pasticcerie e industria alimentare in genere, che richiedono un carico di lavoro continuo. Grazie alle varie versioni disponibili e con la possibilità di avere delle configurazioni personalizzate, ogni tipo di sporco potrà essere eliminato efficacemente. La possibilità di installazione di vari optionals permette la massima personalizzazione della zona lavaggio al fine di poter operare con il minimo sforzo e riduzione di personale in qualsiasi ambiente. Tutti i modelli possono disporre di caricamento destro o sinistro.

La serie BASKET è stata concepita per offrire, nel settore della panetteria, grandi risultati a costi contenuti, consentendo così notevoli risparmi nelle varie fasi d’impiego. La linea BASKET è composta da 8 modelli adatti a soddisfare tutti i bisogni dell’industria alimentare che deve lavare e sanitizzare ogni giorno un gran numero di ceste. Il vantaggio della linea BASKET è la versatilità, la facilità d’uso e l’assoluta pulizia nel pieno rispetto delle più rigorose normative in materia d’igiene.

VK 2310 / VK 2310 V

510x500H mm

Alimentazione elettrica: 400V 3N 50Hz

Assorbimento totale: 30kW; 2,4kW + 45 kg/h

Velocità: 1.5-2.0 m/min

Dimensioni: 2600 x 805 x 1830/2120 H mm

VK 2310 +KP23

510x500H mm

Alimentazione elettrica: 400V 3N 50Hz

Assorbimento totale: 30kW

Velocità: 1.5-2.0 m/min

Dimensioni: 2710 x 805 x 2090/2120 H

VK 2810

510x800H mm

Alimentazione elettrica: 400V 3N 50Hz

Assorbimento totale: 33kW

Velocità: 1.5-2.0 m/min

Dimensioni: 2800 x 805 x 2130/2420 H mm

VK 3010 / VK 3010 V

510x500H mm

Alimentazione elettrica: 400V 3N 50Hz

Assorbimento totale: 37kW; 3,7kW + 60 kg/h

Velocità: 2.0-2.6 m/min

Dimensioni: 4100 x 805 x 1830/2120 H mm

VK 4010 - VK 4010 V

510x500H mm

Alimentazione elettrica: 400V 3N 50Hz

Assorbimento totale: 41kW; 4,6kW + 65 kg/h

Velocità: 2.6-4.0 m/min

Dimensioni: 4100 x 805 x 1830/2120 H mm

CARATTERISTICHE TECNICHE


CARATTERISTICHE

• Funzionamento completamente automatico
• Alimentazione elettrica oppure a vapore per i modelli VK 2310, VK 3010 e VK 4010
• Sistema di trascinamento centrale che permette di lavare ceste di diversa larghezza. In più il modello VK 2310 +KP23, grazie al pratico sistema di caricamento ceste dall’alto, permette l’operatività di una singola persona
• Dimensioni massima ceste larghezza 510 mm / altezza 500 mm
• Carrozzeria in doppia parete acciaio AISI 304
• Vasca raggiata e boiler in acciaio AISI 316
• Porte di accesso in doppia parete isolate con sistema di apertura controbilanciato e micro di sicurezza
• Filtri in acciaio inox
• Bracci di lavaggio e risciacquo in acciaio inox di facile rimozione
• Piedini in acciaio inox regolabili in altezza
• Quadro elettrico con comandi semplificati
• Quadro comandi a bassa tensione 24V munito di interruttore di emergenza
• Paraspruzzi e mensola in entrata e paraspruzzi in uscita macchina
• Tendine per separare le fasi di lavoro
• Valvola di non ritorno
• Economizzatore di risciacquo
• Economizzatore di lavaggio

APPLICAZIONI


GDO / Gastronomia / Centri cottura

Per la preparazione dei cibi a livello industriale.

Macelleria

Contenitori, ceste e teglie di vario tipo con sporco difficile da rimuovere (sangue, grasso, residui di carne).

Panetteria e Pasticceria

Teglie e ceste di dimensioni variabili, sporco leggero come le farine insieme a sporco ostinato come marmellate, creme, sporco bruciato, cioccolata.

TIPOLOGIE PRODOTTI


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